【资料图】
解答:
1、从质地来判断:新鲜的生豌豆质地会比较硬,口感会比较脆,但是熟豌豆会变软,口感会比较软。
2、从颜色判断:豌豆煮熟后颜色也会发生变化。生豌豆的颜色有点灰绿色,但是熟豌豆的颜色会是浅绿色。
3、将新鲜豌豆煮15分钟。煮15分钟后,豌豆熟了就关火,用盐水炖半小时,味道更好。
4、干豌豆可以先用冷水完全浸泡,最好泡半天。在锅里煮的时候,加水淹没豌豆,大火煮开后转小火煮至熟。关火前可以试试看是不是熟了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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1、从质地来判断:新鲜的生豌豆质地会比较硬,口感会比较脆,但是熟豌豆会变软,口感会比较软。
2、从颜色判断:豌豆煮熟后颜色也会发生变化。生豌豆的颜色有点灰绿色,但是熟豌豆的颜色会是浅绿色。
3、将新鲜豌豆煮15分钟。煮15分钟后,豌豆熟了就关火,用盐水炖半小时,味道更好。
4、干豌豆可以先用冷水完全浸泡,最好泡半天。在锅里煮的时候,加水淹没豌豆,大火煮开后转小火煮至熟。关火前可以试试看是不是熟了。
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解答:1、从质地来判断:新鲜的生豌豆质地会比较硬,口感会比较脆,但是熟豌豆会变软,口感会比较软。2、从
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